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　　大利来记在食材选用方面也做到一丝不苟，猪扒选用品质更高肉质更嫩的巴西猪扒，并采用肥瘦适中的猪里脊，加上大利来记的独家葡式腌料和手工揼松，令每一块猪扒都松化入味。

　　面包是富有中葡特色的猪仔包并每天以上乘的日本面粉和专业师傅以最传统的人手工艺制作烤焗，保证每日新鲜出炉。每一个猪扒包份量十足，一口咬下去时猪扒非常有嚼劲。

　　餐厅近期推出了不少新款食品，包括：猪扒牛角包、猪扒菠萝牛角包、猪扒咖喱捞丁等，非常值得一尝。除了猪扒包，餐厅另外都有推出咖喱鱼蛋。独特之处在于，自制的咖喱汁选用成本较高的鸡汤、洋葱、蒜头、新鲜辣椒和独门咖喱粉等材料调配，加上大粒爽口的马来西亚进口鳕鱼鱼蛋，配大利来记的秘制咖喱，别有一番风味。

　　兴记咖啡室至今已有六十载，往日的餐牌只有几款通心粉，到现时基本已涵盖各种通心粉款式。

　　店铺多年根据客人的口味，严选通心粉原料，不求最好，但求最合适做成了符合大众化口味的通粉。招牌通心粉、意粉，均可以“捞乱”你喜爱的火腿、餐蛋、鸡扒、猪扒等，做成一碗杂锦粉，满足你想尝试多种口味的愿望。

　　兴记咖啡室几款汤底和汤料是店家自己熬制和选料，牛尾汤通、茄汁通粉，都是顾客来到必点的汤底款式。主打的饮品咸桔碧和咸桔蜜，也是老板自己腌制而成，加上雪碧，咸甜适中。

　　沛记咖啡室是一家在澳门经营了四十多年的老牌店铺。自家研发的蛋糕仔远近驰名，风味独特。蛋糕每天不定时新鲜出炉，有核桃和提子两种口味，一出炉，整个店都飘散着牛油的香味。蛋糕仔外表脆脆，内里却松软无比；份量十足的条装蛋糕，用料足，口感扎实，无添加色素和防腐剂，绝对有品质保证。

　　除了蛋糕仔，猪扒包、鸡丝捞面、牛尾汤通粉也是沛记的招牌菜。鸡丝捞面，是用鸡腿肉切丝，再以秘制香料腌制，煎得非常香口，不少游客慕名而来！而牛尾汤，味道更是一流，用牛脷牛尾、蕃茄等多种材料，熬制两个多小时而成，味道鲜甜，十分开胃。再说酱汁，秘制的咖喱、印尼口味的辣味沙嗲酱味道独特，极受欢迎，是喜欢吃辣的客人必点的酱汁。

　　来沛记咖啡室，吃到的不仅仅是老板娘一家精心炮制的美食，更多的是体验到一份浓厚的人情味。

　　获得「米芝莲车胎人美食推介」的利安咖啡屋是一间老字号，于1989年开业，当年座落于澳门半岛西湾湖边，及后搬到氹仔地堡街。

　　虽然环境有改变，但是专业的厨师依然不变，继续为客人做出一道道美味菜式。以葡国菜式为主，融合不少中西菜式，出品分量十足。其中传统的葡国菜式红豆猪手、葡国鸡、非洲鸡、澳门怀旧菜式鲍鱼鸽片饭等都深受顾客喜爱。

　　新鲜带皮牛尾更是特色菜，选料新鲜，工序繁复，口感嚼劲十足；近期推出的主要套餐菜式有带椰香味的非洲鸡、用榄油焗的新鲜鲈鱼，非常惹味。

　　新鲜的食材、是对美食的致敬。文哥咖啡美食，十数年如一，每天新鲜熬制出一煲煲靓汤和奶茶咖啡，令人吃过“返寻味”。

　　瓦煲奶茶咖啡，香滑不涩口；招牌牛尾汤通，用牛尾、西洋腊肠、番茄、薯仔、红萝卜几种材料混合熬制两个小时，鲜甜美味。

　　另外秘制xo酱炒通粉、无骨鸡翅炒粉、鸳鸯奶包，都深受顾客欢迎，来到文哥咖啡吃个通粉，叹一杯奶茶，非常滋味享受。